84 işletmede denetleme gerçekleştirildi!
Lefkoşa Veteriner Dairesi Halk Sağlığı birimi tarafından 84 işletme denetlendi.
Daire tarafından sağlanan bilgilere göre, 25 bal işletmesi, 9 yumurta işletmesi, 4 kokoreç işletmesi, 36 kasap işletmesi, 1 pet shop işletmesi, 4 et işleme tesisi, 1 köpek maması üretim fabrikası, 3 tavuk kesimhanesi denetlendi. Toplamda 73 işletme uygun bulunurken, 11 işletmeye eksiklikler nedeniyle uyarı yapıldı ve düzeltmeler için belirli bir süre verildi. Bu süre sonunda takip denetimi gerçekleştirilecek.
Kanatlı sektöründe bulunan 10 yumurta işletmesi ve 3 tavuk kesimhanesi özel olarak ziyaret edilip denetlendi. Denetimler sonucunda yumurta işletmelerinde kayıt tutulması, eksikliklerin bildirilmesi ve takip denetimleri konularında görüş alışverişinde bulunuldu.
Genel olarak, kayıt, izlenebilirlik ve düzeltilebilecek hijyen eksikliklerinin çoğu işletmede tespit edildi. Gerekli uyarılar yapıldı ve eksikliklerin giderilmesi için belirli bir süre tanındı.
Ziyaret edilen tavuk kesimhanelerinden 2'si hijyen ve kesim koşulları açısından uygun bulunurken, 1 işletmenin kesimhane alanının gözden geçirilip yeniden düzenlenmesi gerektiği belirlendi.
Süt sektörü denetimleri ve süt ürünü işletmelerinin kategorizasyon çalışması tamamlandı. Toplamda 20 işletmenin kategorileri belirlendi. İşletme bazında raporlar oluşturuldu, eksiklikler belirlendi ve düzeltilmesi için belirlenen sürelerin ardından Şubat 2024 tarihine planlanan bir sonraki takip denetimine geçildi.